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北京市中小学幼儿园禁止出售冷食,有关负责人必须一起吃饭

杏耀娱乐注册 admin 2019-03-05 42 次浏览 0个评论
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新华社北京2月21日电据北京市教育委员会网站20日报道,北京市教育委员会最近发布了一份文件,要求中小学和幼儿园建立集中用餐和配餐系统,安排学校的相关负责人与学生共进晚餐。

为确保师生膳食安全,防止食品安全事故,北京市教育委员会发布了《切实做好2019年学校食品安全管理工作的通知》(以下简称《通知》),明确了幼儿园,小学和幼儿园食品安全管理的具体要求。新学期的中学和大学。

《通知》要求区教育委员会严格监督食品安全校长(教师)责任制的实施,监督和促进学校有专门(兼职)食品安全管理人员,并签署小食品行政区域内的中小学校(幼儿园)和食品供应企业。安全责任,明确食品安全的主要责任。

《通知》显然,所有学校必须严格履行食品安全管理的主要职责,认真落实食品安全校长(教师)责任制,建立校长(教师)为第一责任人,并负责领导作为直接负责人。学校食品安全责任制。要明确食品安全管理人员和员工在各个环节和各个岗位的安全责任,并在各级签署食品安全责任书。

《通知》要求,学校必须严格执行“四个最严格”的要求,学校要使用送餐,食品公司必须通过区教委组织招标,食品安全作为选择食品供应商的重要标准,签订食品安全责任信件。以学校为基础的浓缩膳食应加工成餐,不应购买冷食,生食,丝饼和青豆等高风险食品。

关于学校自建食堂的日常管理,《通知》要求学校食堂100%的员工应获得健康检查认证。严禁购买或屠宰活禽,坚决防止不合格食品进入校园。原则上,不应制造冷食和生食。高风险的食物,如香味蛋糕和青豆。

《通知》显然,有必要建立学校饮水卫生管理系统,制定饮用水污染事故和水传染病的应急处理计划。同时,学区内的学校要高度重视家庭和学校的信息沟通工作,建立和完善家长与学校之间的沟通渠道。中小学和幼儿园应建立集中用餐和随行膳食制度,安排学校相关负责人与学生一起用餐,做好记录,及时发现和解决过程中出现的问题喂养。